La Competencia de Filtrados Danlí fue uno de los momentos más relevantes de Viva el Café y Cacao en Danlí 2026, una jornada que reunió a productores, emprendedores, familias y amantes del café hondureño en torno a la cultura, el aprendizaje y la experiencia cafetalera.
El evento se desarrolló como un espacio para fortalecer la conexión entre los diferentes actores de la cadena de valor del café y cacao en Honduras, promoviendo el intercambio de conocimiento, el reconocimiento al talento local y el impulso de nuevas oportunidades para la caficultura.
Viva el Café y Cacao fortaleció la cultura cafetalera en Danlí
Durante la jornada, los asistentes participaron en experiencias enfocadas en el café de especialidad, la formación y el emprendimiento, consolidando a Danlí como un punto de encuentro para quienes trabajan por el crecimiento de la industria cafetalera hondureña.
La actividad permitió reunir a productores, marcas, coffee lovers y emprendedores en un ambiente donde el café se convirtió en un vehículo para compartir conocimiento, fortalecer conexiones y destacar el valor del origen hondureño.
La experiencia también abrió espacios para visibilizar el trabajo de jóvenes talentos y profesionales del café que continúan elevando los estándares de calidad en la preparación y presentación de cafés filtrados.
Competencia de Filtrados Danlí reunió talento y técnica
La Competencia de Filtrados Danlí destacó por el nivel técnico de sus participantes y por el compromiso demostrado durante cada preparación. La competencia permitió evaluar habilidades relacionadas con extracción, precisión, presentación y perfil sensorial del café.
Los participantes de esta edición fueron:
- Jose Alemán
- Freddy Álvarez
- Obed Ventura
- Jorge Herrera
Tras la evaluación técnica realizada por el panel de jueces y catadores, los resultados oficiales fueron:
Resultados oficiales de la competencia
- Primer lugar: Jose Alemán
- Segundo lugar: Obed Ventura
- Tercer lugar: Freddy Álvarez
Cada participante presentó propuestas enfocadas en resaltar atributos sensoriales, equilibrio y consistencia en taza, reflejando el crecimiento del café de especialidad en Honduras.
Jueces nacionales e internacionales participaron en la evaluación
La competencia contó con la participación de jueces y catadores nacionales e internacionales con experiencia en análisis sensorial y evaluación de café de especialidad:
- Paola Catini
- Yahoshi Escalante
- Carlos Mejía
- José Luis Herrera
- Dania Acosta
- Hector Vallejo
La presencia de profesionales especializados fortaleció el nivel técnico de la competencia y aportó valor al proceso de evaluación, promoviendo estándares de calidad dentro de la industria cafetalera.
El café hondureño continúa generando espacios de conexión
Viva el Café y Cacao en Danlí 2026 reafirmó la importancia de crear espacios que impulsen la cultura del café y cacao en Honduras, promoviendo el aprendizaje, la innovación y la conexión entre productores, marcas y consumidores.
La organización agradeció a productores, aliados, patrocinadores y asistentes que hicieron posible esta edición, destacando el compromiso colectivo por continuar fortaleciendo la proyección del café hondureño.
Eventos como este contribuyen al posicionamiento de Honduras como un país con talento, origen y una creciente comunidad enfocada en el desarrollo del café de especialidad.
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