Volvamos al origen.
La sala «Cultiva tu Mente» en el Honduran Coffee Expo es un espacio dedicado al aprendizaje y la expansión del conocimiento sobre el café.
Aquí, los visitantes pueden asistir a talleres, seminarios y charlas impartidas por expertos en la industria, diseñados para enriquecer su entendimiento del café desde el cultivo hasta la taza. Este ambiente inspirador es ideal para los entusiastas del café que buscan profundizar en su pasión y cultivar nuevas habilidades y perspectivas.
Tierra y proceso.
Agronomía, beneficiado, fermentación, varietales, secado y todo lo que ocurre antes de la taza.
Perfil de ponentes:
Agrónomos · productores · investigadores · Q-graders de camp
Catación y preparación
Ciencia sensorial, métodos de extracción, técnica barista y cupping.
Perfil de ponentes:
Q-graders · Baristas · Sensory trainers · Competidores
Negocios y comercialización
Exportación, construcción de marca, retail, acceso a mercados y modelos de negocio.
Perfil de ponentes:
Exportadores · Consultores · Especialistas en retail · Marcas
Café en gastronomía
El café como ingrediente en pastelería, panadería artesanal, heladería y cocina de autor.
Perfil de ponentes:
Chefs · Pasteleros · Panaderos · Heladeros artesanales
Tecnología, IA e innovación
Automatización, inteligencia artificial, trazabilidad digital e innovación para la cadena de valor.
Perfil de ponentes:
Desarrolladores · Startups AgTech · Especialistas en IA · Innovadores
Sostenibilidad y cambio climático
Prácticas regenerativas, certificaciones y adaptación al cambio climático.
Perfil de ponentes:
Ambientalistas · Certificadoras · Cooperativas · Investigadores climáticos
Cultura y experiencia sensorial
Turismo de origen, storytelling, diseño de experiencias y construcción de marca.
Perfil de ponentes:
Diseñadores de experiencia · Storytellers · Promotores de turismo cafetalero
Música, diseño y atmósfera
Cómo el sonido, el diseño y la estética construyen experiencias memorables alrededor del café.
Perfil de ponentes:
Músicos · Curadores de playlist · Diseñadores de interiores · Directores creativos
Impacto y comunidad
Liderazgo, relevo generacional, género y desarrollo rural.
Perfil de ponentes:
Líderes comunitarios · Mujeres caficultoras · Jóvenes del sector · Fundaciones
Finanzas para el sector
Herramientas financieras, acceso a crédito e inversión para el crecimiento de la caficultura.
Perfil de ponentes:
Asesores financieros · Bancos · Cooperativas · Fondos de inversión
Marketing, marca y redes
Comunicación de origen, posicionamiento digital y construcción de comunidad.
Perfil de ponentes:
Marketers · Creadores de contenido · Fotógrafos · Directores de marca
Cacao y diversificación
El cacao hondureño como oportunidad complementaria para productores y emprendedores.
Perfil de ponentes:
Productores de cacao · Chocolateros · Especialistas Bean to Bar
Postúlate para formar parte de Cultiva tu Mente y comparte tu experiencia con productores, empresas, marcas y profesionales de toda la cadena de valor.
