Honduran
Coffee Expo 2026
24-26 SEPTIEMBRE | CEDEFOES, COMAYAGUA
El encuentro más importante del café hondureño.
LOS PRIMEROS 300 INGRESAN SIN COSTO
La sala «Cultiva tu Mente» en el Honduran Coffee Expo es un espacio dedicado al aprendizaje y la expansión del conocimiento sobre el café.
Aquí, los visitantes pueden asistir a talleres, seminarios y charlas impartidas por expertos en la industria, diseñados para enriquecer su entendimiento del café desde el cultivo hasta la taza. Este ambiente inspirador es ideal para los entusiastas del café que buscan profundizar en su pasión y cultivar nuevas habilidades y perspectivas.
Juventud, innovación y café: el relevo generacional que Honduras necesita
Delmy Alvarado 🇭🇳
Gerente General de CIHCAFE – Cipotes Hondureños en café
Del origen a la marca: cómo agregar valor al café con identidad y consistencia
Gladis Gabriela López Hernández 🇭🇳
CEO Tocoro Coffee Roastes
Modelos de negocios inclusivos y sostenibles en la cadena de café
Fausto Danilo Rodríguez Escobar 🇳🇮
Synergia Consultores: Especialista en Sostenibilidad e Inclusividad
La voz de la nueva generación del café hondureño
Conversatorio: Alex Hernández 🇭🇳
Fundación Hanns R. Neumann para Centroamérica (HRNS)
— Inauguración oficial —
Area: De la Tecnología
Mi Cafetal App: tu aliado digital en el campo
Marvin García 🇭🇳
CEO de Mi Cafetal App
Area: De la Taza
La ciencia detrás del sabor del café: formación de precursores y su expresión química durante el tostado
Diana Medina 🇭🇳
Fundadora y Directora de Cuna Café
Area: De la Experiencia
¿Qué le debemos a las aves?
Conoce los beneficios de las aves en el paisaje cafetero
Isis Castro 🇭🇳
Directora de Experiencias Guia Nacional de Avituristas
— Receso / almuerzo —
Area: Del Origen
Entendiendo la nueva generación de procesos del café. ¿Innovación o moda ?
Isis Castro 🇭🇳
Directora de Experiencias Guia Nacional de Avituristas
Area: De la Tecnología / Financiamiento
Del Café al Algoritmo de Inteligencia Artificial
José Luis Dubón 🇭🇳
Gerente General | Bills Office 17
Area: Del Financiamiento
Desconectados del Origen: Cerrando las Brechas del Financiamiento Sostenible
Rosarito Mosqueira 🇭🇳
Ejecutiva Senior en Agronegocios | Inversión de Impacto | Riesgos & Reestructuras | Finanzas Sostenibles
Area: De la Gente
La universidad que impulsa el desarrollo regional:
Docencia, investigación y vinculación al servicio de la sociedad
Panel Catedráticos UNAH. Docentes: Erick Calix, Geovina Martinez, Ruby Cruz, Romel Romero, Marlene Sarahí Dominguez 🇭🇳
Area: Del Mercado
ESCALAH Global: Tendencias Comerciales del Café en EE. UU. y Mercados Emergentes
Ernesto Samayoa 🇸🇻
Director de Operaciones para Latinoamérica de Tandem Global Impact Hub
Area: De la Tecnología
Certificaciones agrícolas en la era de la inteligencia artificial
Randi Daniel Guarcas 🇬🇹
CEO y Co-fundador de Ingenicrop
Area: Del Origen
Fermentando con objetivos sensoriales.
¿Qué puede cambiar la fermentación en el perfil sensorial del café?
Ana Recinos 🇬🇹
Directora de INÓCULO Fermentación Avanzada en Café
— Receso / almuerzo —
Area: De la Historia (Cacao)
Chocolate ¿comida o golosina?
Efren Elvir 🇭🇳
Director Comercial Atucún
Area: De la Taza
Herramientas y Principios Básicos para tostar Café
José Luis Herrera Madrid 🇭🇳
Especialista en Control y Calidad de Café
Area: De la Tecnología
Cómo la tecnología está transformando la agricultura: del dato a la decisión
Silvia Elena Fallas Garita 🇭🇳
Directora de Network Rossmon Costa Rica
Area: De la Comunicación
Café que Conecta
Gustavo Leone 🇭🇳
Gerente general Grupo Leone
— Cierre / clausura —
Te presentamos Cultiva tu Liderazgo. Una jornada inmersiva de formación experiencial diseñada para desarrollar las habilidades que hoy necesita cualquier organización cafetalera para crecer de forma sostenible.
24 de septiembre · CEDEFOES · Comayagua
En alianza con Fundación COAHCEL
Un día completo de formación experiencial en habilidades blandas — facilitado por expertos certificados en CEFE Internacional y Lego Serious Play.
Por la mañana · formación en salón & Por la tarde · sesión al aire libre
PROGRAMACIÓN 24 DE SEPTIEMBRE
Cultiva tu Liderazgo
8:00 am – 5:00 pm · Abierto al público registrado
Programa de formación experiencial en habilidades blandas. Jornada completa con sesión en salón (mañana) y sesión al aire libre (tarde). Facilitado por Fundación COACEHL — equipo certificado en CEFE Internacional y Lego Serious Play.
Cultiva tu Mente · Masterclass
1:00 pm – 4:00 pm · Registro abre en web
Sesión abierta de masterclass.
Cóctel de Bienvenida
6:00 pm · CEDEFOES
CEFE Internacional
LEGO® Serious Play®
Aprendizaje experiencial
Trabajo colaborativo
Paquete 1
L. 1,750+IVA p/p
Ingreso: miércoles 24 de septiembre
Incluye:
Paquete 2
L. 750+IVA p/p
Ingreso: jueves 24 de septiembre
Incluye:
Paquete 3
L. 2,250+IVA p/p
Ingreso: jueves 24 – 26 de septiembre
Incluye:
Ambos paquetes incluyen hospedaje, alimentación completa, coffee break, kit de bienvenida, materiales y diploma. Entrada gratis a HOCE’26 el 25 y 26 de septiembre.
Beca disponible – 50% de descuento gracias a Fundación COAHCEL. Cupos sujetos a disponibilidad.
Forma parte de la primera edición de Cultiva tu Liderazgo y desarrolla las habilidades que impulsan el futuro del café hondureño.
Tierra y proceso.
Agronomía, beneficiado, fermentación, varietales, secado y todo lo que ocurre antes de la taza.
Perfil de ponentes:
Agrónomos · productores · investigadores · Q-graders de camp
Catación y preparación
Ciencia sensorial, métodos de extracción, técnica barista y cupping.
Perfil de ponentes:
Q-graders · Baristas · Sensory trainers · Competidores
Negocios y comercialización
Exportación, construcción de marca, retail, acceso a mercados y modelos de negocio.
Perfil de ponentes:
Exportadores · Consultores · Especialistas en retail · Marcas
Café en gastronomía
El café como ingrediente en pastelería, panadería artesanal, heladería y cocina de autor.
Perfil de ponentes:
Chefs · Pasteleros · Panaderos · Heladeros artesanales
Tecnología, IA e innovación
Automatización, inteligencia artificial, trazabilidad digital e innovación para la cadena de valor.
Perfil de ponentes:
Desarrolladores · Startups AgTech · Especialistas en IA · Innovadores
Sostenibilidad y cambio climático
Prácticas regenerativas, certificaciones y adaptación al cambio climático.
Perfil de ponentes:
Ambientalistas · Certificadoras · Cooperativas · Investigadores climáticos
Cultura y experiencia sensorial
Turismo de origen, storytelling, diseño de experiencias y construcción de marca.
Perfil de ponentes:
Diseñadores de experiencia · Storytellers · Promotores de turismo cafetalero
Música, diseño y atmósfera
Cómo el sonido, el diseño y la estética construyen experiencias memorables alrededor del café.
Perfil de ponentes:
Músicos · Curadores de playlist · Diseñadores de interiores · Directores creativos
Impacto y comunidad
Liderazgo, relevo generacional, género y desarrollo rural.
Perfil de ponentes:
Líderes comunitarios · Mujeres caficultoras · Jóvenes del sector · Fundaciones
Finanzas para el sector
Herramientas financieras, acceso a crédito e inversión para el crecimiento de la caficultura.
Perfil de ponentes:
Asesores financieros · Bancos · Cooperativas · Fondos de inversión
Marketing, marca y redes
Comunicación de origen, posicionamiento digital y construcción de comunidad.
Perfil de ponentes:
Marketers · Creadores de contenido · Fotógrafos · Directores de marca
Cacao y diversificación
El cacao hondureño como oportunidad complementaria para productores y emprendedores.
Perfil de ponentes:
Productores de cacao · Chocolateros · Especialistas Bean to Bar
Postúlate para formar parte de Cultiva tu Mente y comparte tu experiencia con productores, empresas, marcas y profesionales de toda la cadena de valor.
